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En una olla a presión dado a que la tapa se asienta con tanta fuerza en la olla que puede acrecentar la presión en el interior. La presión aumenta porque el agua inicialmente se evapora normalmente a cien grados Celsius y por consiguiente se expande. Esto quiere decir que los tiempos de cocción se acortan.
Las ollas a presión WMF son ollas fabricadas en acero inoxidable 18/10 que la marca denomina Cromargan, que es indestructible y de sencillo mantenimiento.
El propósito de la olla a presión es preparar velozmente alimentos que de otra forma deberían cocinarse a lo largo de horas. Su desarrollo de elevada temperatura bajo presión acorta el tiempo de cocción de todo género de alimentos.
Si llevas una alimentación sana, elige una olla de hierro fundido, es absolutamente inocuo, sin poros, no se le pegan olores ni sabores por lo que lo convierte en perfecto para cualquier tipo de cocciones.
Las ollas de acero inoxidable tienen un material ferromagnético para inducción, frecuentemente en combinación con otros materiales que guardan calor y lo absorben y distribuyen con singular rapidez.
Si bien todas y cada una son igual de seguras en lo que se refiere a la seguridad, el hecho de que cocinen a menor presión que las ollas veloces y superrápidas hace que las ollas de microondas puedan dar al usuario una mayor sensación de seguridad.
