Algunas de las ventajas de una olla a presión son que no hay vapores de alimentos en la cocina mientras que se cocina. Además de esto, con los accesorios que suelen incorporara se pueden preparar diferentes cosas al tiempo si usa varios insertos.
Las ollas a presión suelen tener dos niveles de presión. El nivel uno se recomienda para comestibles delicados como pescado y verduras, el nivel 2 para guisos y carnes. No obstante, las ollas de mayor calidad dejan una mayor personalización conforme el alimento
.
El propósito de la olla a presión es preparar de forma rápida comestibles que de otro modo tendrían que cocinarse a lo largo de horas. Su desarrollo de alta temperatura bajo presión acorta el tiempo de cocción de todo tipo de alimentos.
Un mango con forma ergonómica es ventajoso en concepto de manejo en la cocina. Como las ollas a presión de acero inoxidable tienen un cierto peso, asimismo es conveniente un asa de mostrador más pequeña. Si se puede quitar el mango principal, la limpieza es muy rápida.
Hay ollas básicas que sirven para prácticamente todos los platos. En nuestra web las encontrará en múltiples tamaños, desde macetas pequeñas con un diámetro de 16-18 cm hasta macetas medianas de hasta veinticuatro cm y macetas grandes de hasta treinta cm de diámetro
.
Con una olla a presión a vapor para microondas es posible preparar todo tipo de verduras, carnes, arroces y pastas en el microondas, sin aceite y sin grasas, manteniendo todas las propiedades.
