En una olla a presión debido a que la tapa se asienta con tanta fuerza en la olla que puede aumentar la presión en el interior. La presión aumenta porque el agua en un inicio se evapora generalmente a 100 grados Celsius y por tanto se expande. Esto quiere decir que los tiempos de cocción se acortan.
Dado que no se escapa agua en forma de vapor, una cantidad mínima de líquido en una olla a presión es suficiente. Eso ahorra agua. Las ollas a presión también dismuyen los olores. No se distribuyen en la cocina, sino que se quedan en la olla.
Si charlamos de precisión, ciertas ollas programables de Cecotec incorporan hasta 11 temperaturas ajustables hasta 200 ºC y cinco presiones ajustables hasta 90 kPa, con lo que nos permitirá elaborar nuestros platos más rápido que en las ollas express tradicionales y de forma muy precisa.
Una a presión consta esencialmente de dos partes y acostumbra a ser de acero inoxidable o bien aluminio. El anillo de sellado y el mango asimismo forman parte de un juego de olla a presión. La mejor olla a presión debe tener un mango extraíble, lo que facilita su limpieza.
El conjunto de ollas de Fissler Intensa parece lujoso. La tapa ya no tiene que ponerse sobre la encimera, sino se puede colgar en la olla, lo que resuelve los inconvenientes de espacio en la cocina para algunos. Además, todas las ollas pueden apilarse una en la otra y guardarse para ahorrar espacio.
Si fuese el caso que tu cocina sea pequeña también podrás tener una receta de calidad en un suspiro, solo hay que escoger la receta e introducir la olla en el microondas.
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